大分空港から別府市に向かう国道213号沿い、ネズミのマスコットが目印ともなっている創業40年になる「紙ふうせん」

一杯ごとに真空パックされた香り高いストレートコーヒーが充実していて、朝からモーニングやコーヒーをゆっくりと楽しむ常連客もいれば、ランチを楽しむ若い人もいて、いつも賑わっている。

喫茶店とあるが食事メニューも豊富で、定食など日替わりメニューも充実。スタンダードなホットサンド（テイクアウト可）は人気のメニュー。

お店の看板にも“JAZZ”とある通り、店内にはJAZZが流れ、なかなかの音響で聞かせる。
壁面に埋め込まれている大きなアルテック系のスピーカーから流れる音に耳を傾けてみるのもいい。