一般社団法人

杵築市観光協会

　

温暖な海辺の町、美味しいミカン産地の条件である。杵築は昔から優良なミカン産地で、高い栽培技術、加工技術によって、この地を一大産地に仕上げた。

徹底した管理のもとで育てる杵築のハウスみかんは、酸味が少なくほどよい甘さ、さわやかな口当たりと果汁たっぷりのみずみずしさが特長。

長年かかって築き上げた杵築みかんの市場での信頼は大きく、ブランドとして息の長い人気を誇っている。

故郷の隠れた逸品が一気にブレイクした。それがこの「きつき紅茶」

もともと茶どころであった杵築は、名茶を生み出す風土と環境が整っている。そこで生まれた純日本産紅茶。

茶葉の品質はいうまでもなく、その高い加工技術から知る人ぞ知る紅茶の逸品といわれ続けていたが、TVの人気番組『鉄腕DASH!』で桜花を摘みいれた桜紅茶が紹介されるやいなや問い合わせと注文が殺到し、全国メジャーとなった。

九州の茶どころ、全国の茶どころに並ぶ人気を博しているのがこのブランド「きつき茶」。温暖な気候と山間部の気温の高低差など、美味しい茶葉が生まれる条件がここには揃っている。

独特の甘みとコク、そしてなんといっても深く豊かな香り。その香りが高いこともきつき茶が人気の理由の一つ。そして品質の良い茶葉を加工する技術の高さもきつき茶の豊かな風味と味わいを支える秘密。

きつき茶生産組合のお茶は、組合員が真心込めて育てた、大分県杵築産のお茶の葉のみを使用し、組合関係者で加工、梱包、出荷までを行う「安心・安全」なお茶です。

是非ご賞味ください。

きつき茶生産組合のオンラインショップからお求めいただけます。

杵築は県内有数のイチゴの産地でもある。現在では、“果実王国”杵築を代表する果物のひとつになっている。美しい水や豊かな自然、温暖な内陸性の気候はイチゴ栽培にもぴったり。

甘みが豊かで、しっかりとしたイチゴの味わいは市場でも人気。杵築市内には、イチゴ狩りが楽しめる農園もあり、１月から５月初旬まで観光客でにぎわう。

シェアと品質ともに全国で圧倒的な地位を誇る大分県の椎茸。全国の品評会で長年トップの座を明け渡すことなく今に来ている大分県産椎茸。その全国一である大分県の品質を支えている産地のひとつが杵築。

山に囲まれたこの地域、変化に富んだ地形は椎茸が自然発生できるほどの気候であり、そこに育つ木々も原木に椎茸菌が定着し、成長するのに適しているといわれる。原木栽培による肉厚の椎茸、高い栽培技術によってその品質を保っている。

赤土で粘土質。お米を美味しくする土壌と、清らかで豊かな水。昔から米どころとして知られたこの地域の恵まれた環境が品質の良いお米を育ててきた。

いまや『山香米』ブランドとして定着したこの地域のお米は、粘りがあって、甘みがあり、味が良いと評判で、寿司飯としても非常に定評がある。
恵まれた環境に加え、米作りに賭ける愛情や熱意もこの地域の伝統といえるのかもしれない。

伊勢海エビと並ぶ高級エビの代表格である車エビ。大分県の生産量は全国上位で、天然の車エビの多くが姫島村、宇佐市と並んでこの杵築で獲れる。

車エビの美味しさは何といってもあの甘み。新鮮であればあるほど味も甘みも濃厚で、車エビならではの美味しさを堪能できる。お刺身、塩焼き、酒蒸し、天ぷらにしてももちろん美味しい。

養殖技術や環境が整う杵築では、天然ものに並んで養殖の車エビの出荷も盛んだ。

豊後別府湾ちりめんとも呼ばれている。昔から、別府湾で水揚げされるカタクチイワシの稚魚である「ちりめん」は、よく太っていて、大きさも揃っているなど、高品質で、高値で取引されてきた。

同じく別府湾水域である杵築で獲れたちりめんも「別府湾ちりめん」として人気が高い。

食べ方もいろいろで、生、釜揚げ、天日干しなど楽しめる。風味も味も豊かで、新鮮なうちに加工したものは、味も断然違う。

杵築が誇る県内でも屈指の牡蠣の産地「守江湾」は、観光スポットとしても魅力的な土地になっている。

シーズン（11月～2月）になると、牡蠣の販売はもとより、新鮮な牡蠣をその場で焼いて食べることができる「かき焼き」の店が海辺に並ぶ。それぞれに特徴ある店には多くの観光客も訪れ、お馴染みのお客さんも年々増加している。

牡蠣のシーズンは、観光のシーズンでもあり、この季節にしか味わえない杵築グルメを盛りたてている。