一般社団法人

杵築市観光協会

　

杵築の美濃崎港で、その日に水揚げされた「活ハモ」を丁寧に骨切りし、地酒で蒸し、山香米をすし酢でじっくり合わせて創作しました。
新鮮さを貫いたなかなか食することのできない心を込めた逸品です！

（スープ付き）・（ランチタイム【平日】のみコーヒー付き）

当店自慢のグラタンを今回は、コロッケサンドにしちゃいました。
豊後牛サンドとセットのボリューム満点二種類のサンドです。
豊後牛サンドとコロッケサンドは、地元の食材を手軽に味わえる杵築サンドです。。

近海で獲れた干しチリメンをふんだんに使用した卵とじ丼（天津飯）です。
トリ天、デザート、スープとのセットです。