古くから杵築で親しまれてきた「きつき茶」。
その伝統を受け継ぎながら、近年は「きつき茶の有機抹茶」にも力を入れています。
そして、いま全国的に注目を集めている“抹茶スイーツ”。
今回、「きつき茶の有機抹茶」を使ったスイーツをお楽しみいただける特集を企画しました。
城下町の風情ある町並みとともに、
ここでしか味わえない“杵築の抹茶スイーツ”をぜひご堪能ください。
「お茶処・杵築」として、抹茶スイーツが秋の杵築観光シーズンをさらに盛り上げます！
※この特集は１２月１５日(月)までの掲載を予定しています。
きつき茶・・・
大分県北東部に位置する杵築（きつき）市は温暖な気候に恵まれており、また山間部の気温の寒暖差があるなど、お茶の栽培に適した条件がそろっています。
栽培されるお茶の種類も豊富で、それぞれのお茶が持つ独特の味や香りなどの特徴を生かして、昔ながらの製法で作られています。
きつき茶の有機抹茶・・・
杵築の豊かな自然と清らかな水に育まれた「きつき茶」。
その中でも「有機抹茶」は、農薬や化学肥料を一切使わず、手間ひまをかけて丁寧に育てた茶葉から作られています。
その中でも「有機抹茶」は、農薬や化学肥料を一切使わず、手間ひまをかけて丁寧に育てた茶葉から作られています。
石臼引き製法で、香り高く、まろやかな旨みとほんのりとした甘みが広がる味わいが特徴。
抹茶本来の豊かな風味を安心して楽しめる、体にも環境にもやさしい抹茶です。
「きつき茶の有機抹茶」生産組合・・・
