自然や環境から生まれる地域、そこに住む人々が育む農業や林業といった生業。体験しながら、交流しながら、癒されながらその土地や文化に触れるグリーンツーリズムを積極的に行っている。

　ひとくちにグリーンツーリズムといっても、その形はさまざま。民泊を受け入れる農家によって、体験できる内容も異なる。でもそれがグリーンツーリズムの個性でもある。

　山香グリーンツーリズム研究会では、会員が積極的に受け入れを行っている。椎茸の駒打ち、コンニャク作り、石窯を使ったピザ作りなど、農業体験といってもじつにさまざまだ。農村、農家に宿泊し、農作業を体験し、手伝いながら、その家々の料理を楽しんだり、里山のトレッキング等も楽しめる。

　もてなす相手がいて、もてなす人がいる・・・・こうした農業体験は、訪れる人にとっても、また受け入れる人にとってもかけがえのない体験や思い出になり、それがグリーンツーリズムの醍醐味でもある。